(16 röster)
Loading ...
De är bröd perfekt för fyllning med salta eller söta ingredienser. De är fantastiska med kokt skinka, med pate, med salami ... men också med sylt eller Nutella.
De små gillar dem mycket eftersom de är det gosig både inifrån och ut. Las pipas que veis en la superficie se pueden sustituir por un poco de sésamo o por semillas de amapola. Os recordamos también que podéis hacer uso de algún termómetro de cocina para el aceite, y que así tenga su temperatura ideal.
Jag lämnar länkarna till några hemlagade patéer för att fylla dessa bröd: Skinka och ostpaté, Pastej sjömän, Rökt laxpate. Alla mycket rika.
Olja och grädde rullar
Några fantastiska hemlagade rullar för att göra smörgåsar.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: massor
- Kalorier: 160
- Serveringar: 20
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 110 g naturlig yoghurt
- 50 ml flytande grädde
- 150 ml mjölk vid rumstemperatur
- 70 ml olivolja
- 500 g mjöl
- 60 socker g
- 8 g färsk bagerijäst
- Sal
Förberedelser
Vi löser upp jästen i mjölken vid rumstemperatur.
Tillsätt grädde, yoghurt och olja och blanda väl.
I en annan skål lägger vi mjöl, socker och salt. Vi blandar.
Vi häller den flytande blandningen i den föregående skålen och vi blandar och knådar sedan,
Vi täcker skålen med en plastfolie och låter den vila i ungefär tre timmar.
Efter den tiden delar vi upp degen i 20 enheter om cirka 40 g vardera.
Vi formar rullarna och lägger dem på en bakplåt täckt med bakpapper eller med lite mjöl.
Låt det vila i 45 minuter.
Vi målar ytan med grädde eller mjölk och lägger skalade rör på ytan (vi kan också sätta sesam).
Baka vid 180 ° i cirka 25 minuter tills den är gyllenbrun.
Mer information - Skinka och ostpaté, Pastej sjömän, Rökt laxpate.