Vi föreslår en original middag: a omelett fylld med svamp och mozzarella. Utan tvekan ett annat sätt att konsumera grönsaker. Och den här gången har vi lagt svamp men du kan ersätta dem med vild sparris, blomkål eller någon annan grönsak du har hemma.
På de stegvisa bilderna ser du att det inte är svårt att förbereda det. Det är också en bra skördrecept. I det här fallet har vi kokt svamparna med avsikt men du kan använda det sauterade grönsaker som du har i kylen.
Mer information - Blomkål med paprika