Omelett fylld med svamp och mozzarella

Vi föreslår en original middag: a omelett fylld med svamp och mozzarella. Utan tvekan ett annat sätt att konsumera grönsaker. Och den här gången har vi lagt svamp men du kan ersätta dem med vild sparris, blomkål eller någon annan grönsak du har hemma.

På de stegvisa bilderna ser du att det inte är svårt att förbereda det. Det är också en bra skördrecept. I det här fallet har vi kokt svamparna med avsikt men du kan använda det sauterade grönsaker som du har i kylen.

Omelett fylld med svamp och mozzarella
Ett mycket komplett, enkelt och gott recept.
Författare:
kök: modern
Recept typ: grönsaker
Serveringar: 2
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 150 g svamp
  • Extra jungfruolja
  • Aromatiska örter
  • Sal
  • 1 boll mozzarella
  • 4 ägg
Förberedelser
  1. Hacka mozzarellaen och låt den rinna av.
  2. Vi rengör och hugger svampen.
  3. Vi lägger dem i en kastrull med en dropp olivolja. Vi lägger till torkade aromatiska örter och lite salt.
  4. Låt det koka några minuter tills vätskan släpps ut och den förångas nästan helt.
  5. Vi tar bort svamparna från pannan och reserverar dem.
  6. Vi häller ytterligare en drizzle extra jungfruolivolja i pannan (det är viktigt att den är non-stick) och lägger den på elden.
  7. Vi bryter de fyra äggen på en tallrik.
  8. Vi visper dem med mer aromatiska örter och lite salt.
  9. Vi lägger dem i pannan.
  10. Vi kan sätta locket så att den övre delen också kokas.
  11. Låt den stelna och, när toppen är praktiskt taget klar, utan att vända den, lägger vi den dränerade mozzarellaen i ena halvan.
  12. På den mozzarellaen lägger vi till de sauterade svamparna.
  13. Vi stänger tortillan och lägger den tomma halvan på vilken vi precis har täckt med ost och svamp och vi har den på elden i några minuter till så att osten smälter.
  14. Vi tjänar omedelbart
Näringsinformation per portion
kalorier: 350

Mer information - Blomkål med paprika


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.