ANZAC-kakor, original till jul

Ingredienser

  • 1 kopp mjöl
  • 1 kopp rullad havre
  • 1/2 kopp socker
  • 3/4 kopp riven kokosnöt
  • 125 gr smör
  • 2 matskedar gyllene sirap (honung eller lönnsirap gäller också)
  • 1 matsked mycket varmt vatten (15 ml)
  • 1/2 tsk bakpulver

Innan vi går in i kulinariska detaljer, låt oss förklara ursprunget till namnet på dessa kakor. Det är förkortningen för Australian och New Zealand Army Corps, en gemensam armé bestående av australiska och Nya Zeeland-trupper, som bildades i början av seklet i anledning av första världskriget För att stödja soldaterna förberedde kvinnorna dessa kakor vars ingredienser (havregryn, mjöl, melass, kokosnöt ...) tål den långa resan bra. till sjöss tills de nådde trupperna. Dessutom, anzac de antog ett utmärkt näringsbidrag för militärens fysiska utmattning.

preparatet:

1. Blanda mjölet i en stor behållare med havreflingorna, sockret och kokosnöten.

2. Bortsett från det smälter vi smöret och binder det med sirapen.

3. Vi spädar bikarbonatet i vattnet och tillsätter smöret, med pannan redan från värmen. Vi bildar ett litet hål i mjölblandningen och häller föregående beredning. Vi kan nu knåda kakdeggen tills den är homogen.

4. Vi bildar små bollar med degen och lägger dem på en bakplåt kantad med non-stick papper och försöker separera dem från varandra. Vi krossar kakorna med händerna och kokar dem i en förvärmd ugn vid 160 grader i ca 10 minuter eller tills de har svagt brunat. Utanför ugnen låter vi dem svalna på ett rack.

Andra versioner: Vi kan berika dessa kakor med apelsinskal, frukt och nötter, müsli ...

Bild: Smak

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.