Orzo är en torr pasta form liknar ett ris eller korn (därav namnet), även om det är något större i storlek. Du kan hitta honom som risoni (stort ris) och med många andra namn beroende på region. Det är en pasta mycket lämplig för soppor eller sallader, men också för grytor med grönsaker, som det kombinerar mycket bra med. Detta är fallet med receptet till hands, orzo med spenat och tre olika ostar.

Orzo pasta med spenat och tre ostar

Skriv ut recept

Idag ska vi förbereda en mer speciell pastarätt än vanligt med detta recept på Orzo-pasta med spenat och tre ostar. Det är gott!

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: pasta
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

200 g (ett glas) orzopasta
2 matskedar olivolja
en halv lök
2 vitlöksklyfta
2 getostmedaljonger
100 g riven parmesanost
100 g halvhärdad Manchego-ost
en nypa riven muskotnöt
en påse ren spenat
malen svartpeppar
salt.

Förberedelser

Koka pastan i rikligt med kokande vatten enligt tillverkarens anvisningar.
Medan pastan kokar, hetta upp oljan i en stekpanna och fräs den hackade löken
Efter 5 minuter, tillsätt den skivade vitlöken och spenaten och koka bara tills spenaten minskar.
Häll av pastan och tillsätt den i spenaten
Vi lägger till de 3 ostarna, skär rutorna, getosten och den halvtorkade osten.
Rör om tills ostarna har smält
Krydda med salt och peppar och tillsätt en nypa mald muskotnöt, rör om och det är allt.

Bild: hur sötsaker

Recetín

Orzo pasta med spenat och tre ostar