Icke-ätare kommer att vara nöjda med en liten del av denna lasagne. Med massor av ost och hela ägg är denna saftiga lasagne kompakt och krämig, men inte särskilt stark i smak. Att leka med bakningstiden gör att vi kan få en lasagne med ett mer eller mindre ojämnt ägg och ost.
För ostälskare kommer du att älska denna ost- och ägglasagne.
Ángela
kök: traditionella
Recept typ: pasta
Total tid:
Ingredienser
12 stora ark lasagne
100 gr. riven parmesan
200 gr. mozzarella i sträng
4 ägg
stekt tomat
400 ml. av bechamel
olja
peppar
sal
Förberedelser
Koka lasagneplattorna i kokande saltat vatten tills de är mjuka och låt dem vila av avrunna på nonstick-papper.
Vi tar en rektangulär ugnsform och smörjer den. Vi lägger ett första lager lasagne, målar den med tomat och lite béchamel, strö över mozzarella och knäcker 2 ägg för att täcka formens yta. Täck med fler lasagneplattor.
Vi upprepar operationen tills vi avslutar med pasta. Vi täcker den med bechamel och resterande mozzarella och avslutar med parmesanosten.
Vi gräddar i ca 200 grader i 20 minuter så att äggen är kokta och osten gratängs.