Ost och korvssoppa

Förberedelser

1. Fräs grönsakerna, finhackade, i olja och med lite salt tills de är mjuka.

2. Sedan lägger vi till de hackade korvarna så att de får färg.

3. Tillsätt buljongen och låt koka i några minuter.

4. Å andra sidan värmer vi mjölken och smälter de två ostarna i den. Om vi ​​ser det nödvändigt ger vi ett mixerslag.

5. Vi lägger till denna grädde till grönsaks- och korvsoppan och blandar. Vi måste förhindra att det kokar igen så att mjölken eller ostarna inte skär sig och vi får en soppa med en slät eller sammetslen konsistens.