Name: Ostmassakaka med kanel och citron
Yield: 8
Cuisine: traditionella
Ingredients: 500 ml. vispgrädde; 250 ml. helmjölk; 6 msk socker; 2 kuvert av ostmassa; 2 kanelstänger; huden på 1 citron; 12 cupcakes eller 200 gr. kakor + 100 gr. av smör

Med en smak som mycket liknar maräng mjölk, den här kakan är en perfekt efterrätt för sommaren. Det tas kallt och det är inte för tungt. Ostmassan gör det möjligt för oss att stelna kakan utan att lägga för mycket grädde, mjöl eller ägg.

Ostmassakaka med kanel och citron

Skriv ut recept

Om du vill förbereda en lätt och matsmält efterrätt för dina gäster, kommer de att älska denna kanel- och citroncurd-tårta

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Serveringar: 8

Total tid:

Ingredienser

500 ml. vispgrädde
250 ml. helmjölk
6 msk socker
2 kuvert av ostmassa
2 kanelstänger
huden på 1 citron
12 cupcakes eller 200 gr. kakor + 100 gr. av smör

Förberedelser

Vi lägger grädden med sockret, citronskal och kanel i en kastrull och väntar på att det ska sjuda.
Vi förbereder också kakdegen
Antingen krossar vi kexen och blandar dem med smöret eller så smular vi helt enkelt muffinsen
Vi lägger den här degen i botten av en tårtform för att täcka den, krama ordentligt med fingrarna så att den blir väldigt kompakt.
När grädden redan kokar, ta bort den från värmen och tillsätt de två påsarna med ostmassa löst i den kalla mjölken under konstant omrörning.
Återställ till värmen och låt sjuda i ett par minuter under hela tiden omrörning.
Ta bort kanelstången och häll blandningen i formen över degen.
Vi låter grädden svalna innan vi lägger den i kylen för att stelna.

Bild: lacocinadequincampoix