Päron- och ostsoppa för en semester

soppor4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (13 röster)
Loading ...

Por Ángela

detta soppa Den är väldigt original och enkel, och den levereras med knoppar (och inte för att den har päron) för alla Semester, vilket betyder en semester varje dag som vi vill. Vi är alltid vana vid att säga att om picadillo, mandel eller skaldjur soppa på dagen för Julen till exempel, och varför inte variera eller sätta en touch av att våga.

Självklart, om du har gäster, fråga först om de gillar ost eftersom detta recept har väldigt olika typer.

Päronets funktionbland annat är att mjuka upp grädden, förutom att ge den en touch av sötma. Som en alternativ dekoration kan du reservera några kuber av blåost, lägga dem ovanpå några rutor med sauterat päron.

Päron och ostsoppa

Skriv ut recept

Denna päron- och ostsoppa är väldigt originell och enkel, och den är perfekt (och inte för att den har päron) för vilken semester som helst

Päron och ostsoppa
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: soppor
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 6 päron
  • 1/2 liter mjölk
  • 100 g blåmögelost
  • 50 g parmesanost
  • 150 g gräddostspridning
  • 2 matskedar smör
  • En nypa muskotnötter
  • en nypa peppar
  • 4 skivor bröd från dagen innan
  • Extra jungfruolja
  • Några timjanblad
  • Lite persiljasynd att dekorera
  • sal

Förberedelser

  1. Först skär vi brödet i små tärningar och ringla det med lite olivolja; strö timjan (eller annan valfri ört) ovanpå; salta lite och lägg den på en ugnsplåt klädd med papper och grädda i 200ºC (det är lämpligt att röra om minst en gång så att det blir gyllene på alla sidor).

  2. Ta ut ur ugnen när de fått bra färg, men se till att de inte bränns vid. Alternativt kan du göra dem stekta, men varför mer kalorier.

  3. Under tiden tvättar, skalar och tärnar vi de hjärtlösa päronen.

  4. Lägg smöret i en panna och fräs frukten. När den är gyllene (5 minuter), häll i mjölken, tillsätt ostarna, lite muskotnöt och en nypa peppar. Koka i cirka 10 minuter på låg värme, rör om regelbundet så att det inte fastnar.

  5. Vi passerar genom mixern eller en kinesisk för att göra den tunnare. Vi serverar i individuella skålar och garnerar med lite hackad persilja och brödkrutongerna som vi bakat.

  6. Alternativt garnera med lite smulad ädelost och sauterade päronkuber.


Upptäck andra recept på: Frukost och snacks, Helgdagar och speciella dagar, Sopprecept, Julrecept, Ostrecept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.