(18 röster)
Loading ...
Denna tårta har alla ingredienser att njuta av utsökt frukten och choklad afrodisiakum. Vi älskar dessa originella desserter där vi kan blanda vilken ingrediens som helst och se att den kommer underbart fram. Det är lätt att göra om vi använder en stavmixer, eftersom vi med lite omsorg blandar resten av ingredienserna för att inte låta deras volym minska. Prova det, eftersom du kan njuta av dess spektakulära saftighet och choklad.
Om du gillar att njuta av kakor kan du prova hur man gör en sockerkaka utan ägg.
Pärontårta med choklad
- Alicia tomero
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 4 ägg
- 130 socker g
- 170 g vetemjöl
- 1 dospåse bakpulver
naturlig yoghurt
- 2 matskedar olivolja
- 4 eller 5 små päron lägg till små kuber
- 200 g choklad för bakverk
- 75 ml de leche
- En handfull chokladflis till garnering (valfritt)
Förberedelser
I en skål lägger vi till 4 ägg och 130 g socker, Med hjälp av en trådblandare blandar vi den tills den bildar en fluffig och vitaktig massa.
Vi lägger till försiktigt och utan att ta bort yoghurt och de två matskedarna olivolja.
Vi lägger till vetemjöl tillsammans med kuvertet bakpulver. I detta steg kan vi hälla det med hjälp av en sil så att inga klumpar spänns.
Med hjälp av en spatel blandar vi degen med omslagsrörelser, ger volym i varje varv så att degen inte blir fluffig.
Vi lägger till päronbitar och vi fortsätter att blanda på samma sätt, utan att sänka volymen.
Vi förbereder en form som går att baka, i mitt fall har jag lagt en bit bakpapper i botten så att den senare kan tas bort mycket bättre. Vi lägger in den i ugnen till 180 ° ca 30 minuter.
I en skål placerar vi 200 g hackad choklad tillsammans med 75 ml de leche. Vi kommer att smälta det och för detta gör vi det i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen. Det är viktigt att mikrovågsugnen är mycket låg och vi kommer att uttrycka det 1 minuts intervall. Varje gång den minuten är slut, rör vi om och programmerar om den för en annan sats, så här, tills den är helt smält.
Vi välter chokladen ovanpå kakan och vi kastar choklad strössel. Vi kan ställa det i kylskåpet så att chokladen stelnar snabbt eller servera den på detta sätt.
