Päron- och ostsoppa för en semester

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 6 päron
  • 1/2 liter mjölk
  • 100 g blåmögelost
  • 50 g parmesanost
  • 150 g gräddostspridning
  • 2 matskedar smör
  • En nypa muskotnötter
  • en nypa peppar
  • 4 skivor bröd från dagen innan
  • Extra jungfruolja
  • Några timjanblad
  • Lite persiljasynd att dekorera
  • sal

detta soppa Den är väldigt original och enkel, och den levereras med knoppar (och inte för att den har päron) för alla Semester, vilket betyder en semester varje dag som vi vill. Vi är alltid vana vid att säga att om picadillo, mandel eller skaldjur soppa på dagen för Julen till exempel, och varför inte variera eller sätta en touch av våg. Naturligtvis, om du har gäster, fråga först om de gillar osten eftersom det här receptet har väldigt olika typer. Päronets funktionbland annat är att mjuka upp grädden, förutom att ge den en touch av sötma. Som en alternativ dekoration kan du reservera några kuber av blåost, lägga dem ovanpå några rutor med sauterat päron.

Förberedelser

första, vi skär brödet i små kuber och droppar det med lite olivolja; strö timjan (eller en annan ört efter eget val) ovanpå; Vi saltar lite och lägger det på en bakplåt kantad med papper och bakar vid 200 ° C (det är lämpligt att röra om det minst en gång så att det blir gyllene på alla sidor). Ta ut dem från ugnen när de är välbruna, men var försiktig så att du inte bränner. Alternativt kan du göra dem stekta, men varför mer kalorier.

Samtidigt Vi tvättar, skalar och tärnar kärnpäron. Vi lägger smöret i en kastrull och sauter frukten. När du väl har brunats (5 minuter), häll i mjölken, tillsätt ostar, lite muskotnöt och en rund peppar. Koka i ca 10 minuter på låg värme, rör om regelbundet så att det inte fastnar.

Vi går igenom mixern eller genom en kines för att göra den finare. Vi serverar i enskilda skålar och garnerar med lite hackad persilja och brödskorporna som vi gjorde i ugnen. Alternativt kan du garnera med smulad blåost och sauterade päronbitar.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.