Pannkakor med grädde är en av drottningarna av snacks. Det finns de av oss som gillar det underkokt, tjockt och fluffigt; andra föredrar dem tunnare, nästan transparent. För att göra detta måste vi mäta mycket bra hur mycket deg vi häller i pannan.

Ett klassiskt knep för att få perfekta pannkakor är att alltid kasta den första pannkakan vi lagar. Således har fettet redan fördelats väl i pannan och får nästa pannkaka på ett bättre sätt. Ibland måste vi sprida lite smör i pannan med hjälp av en pappersservett.

Pannkakor med grädde och kola

Skriv ut recept

Om du är sugen på ett utsökt mellanmål är dessa pannkakor med grädde och kola väldigt enkla att göra och de är utsökta

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: picknick

Total tid:

Ingredienser

500 ml. färsk eller helmjölk
200 gr. bakverk mjöl
4 ägg
1 tsk jäst
40 gr. smör
En nypa fint salt
Ny vispad grädde
Karamelsirap

Förberedelser

För att börja förbereda pannkakssmeten, smält smöret och blanda det med mjölken.
Lite i taget tillsätter vi det siktade mjölet tillsammans med jästen. För detta kan vi använda en sil och vi slår den med handen så att mjölet faller ner i degens skål i form av regn.
När vi har denna homogena kräm, tillsätt äggen ett och ett och lite salt och vispa med visp. Låt degen vila i ca 15 minuter.
Placera en nonstick-panna på medelhög värme och pensla den med lite smör. Storleken på pannan beror på vilken diameter vi vill ha på pannkakorna.
Häll tillräckligt med deg för att bilda ett tunt lager som breder ut sig över formen.
När degen stelnat kommer den att göra bubblor och den lossnar från botten, vi vänder på pannkakan och låter den bryna på andra sidan.
Vi serverar pannkakor som fortfarande är varma med vispad grädde och karamell.

Via: din recetastv

Recetín

Pannkakor med grädde och karamell, en klassiker bland snacks

Pannkakor med grädde och kola

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar