Pasta alla Norma med aubergine och ricotta och Orlando tävling

Ingredienser

  • För 4 personer
  • 350 gr rigatoni pasta
  • 1 aubergine
  • 1 diente de ajo
  • 200 gr färsk ricottaost
  • 200 gr mogna tomater
  • 250 gr Orlando tomatsås
  • Albahaca
  • 2 msk Orlando krossad tomat
  • Jungfruolivolja
  • Sal

Idag har vi en av dessa rätter som bara tänker på det får munnen att vattna. Och är det när vi förbereder pasta blir de små i huset superglada. Så notera detta recept på pasta alla Norma med aubergine och ricotta eftersom jag försäkrar dig att du ska förbereda det mer än en gång.

Förberedelser

Vi kokar pastan enligt tillverkarens instruktioner. Medan, hacka auberginen och stek den i en kastrull med lite olivolja och hela vitlök.

När vi ser att auberginen nästan är kokt, tillsätt hackade tomater, Orlando-tomatsås och krossad tomat.

När vi ser att pastan har cirka 3 minuters matlagning kvar tömmer vi den och lägger till den i pannan där vi har äggplantan med tomaten och vi lägger lite vatten från matlagningen.

Slutligen, när vi ser att vattnet har avdunstat, tillsätt den hackade ricottaosten tillsammans med basilikan och stek allt.

Slutligen, tallrik och lägg till en touch av olivolja.

Vinnaren av tävlingen är Raquel Fernández från Madrid. Grattis !!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.