(5 röster)
Loading ...
Idag har vi en av dessa rätter som bara tänker på det får munnen att vattna. Och är det när vi förbereder pasta blir de små i huset superglada. Så notera detta recept på pasta alla Norma med aubergine och ricotta eftersom jag försäkrar dig att du ska förbereda det mer än en gång.
Pasta alla Norma med aubergine och ricotta
Idag har vi en av de där rätterna som får det att vattnas i munnen bara av att tänka på det: Pasta alla Norma med aubergine och ricotta
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: pasta
- Serveringar: 4
- Total tid:
Ingredienser
- 350 gr rigatoni pasta
- 1 aubergine
- 1 diente de ajo
- 200 gr färsk ricottaost
- 200 gr mogna tomater
- 250 gr Orlando tomatsås
- Albahaca
- 2 msk Orlando krossad tomat
- Jungfruolivolja
- Sal
Förberedelser
Koka upp pastan enligt tillverkarens anvisningar. Under tiden hackar vi auberginen och steker den i en panna med lite olivolja och hela vitlöken.
När vi ser att auberginen nästan är kokt, tillsätt hackade tomater, Orlando-tomatsås och krossad tomat.
När vi ser att pastan har ca 3 minuter kvar att koka, häller vi av den och lägger den i pannan där vi har auberginen med tomaten och tillsätter lite kokvatten.
Slutligen, när vi ser att vattnet har avdunstat, tillsätt den hackade ricottaosten tillsammans med basilikan och stek allt.
Slutligen plattar vi och ger den en touch av olivolja.
