Pasta med hjärtmusslor, delikat havssmak

En lätt pasta att göra och mycket hälsosam. Det är också enkelt i antal ingredienser, så Vi kommer att extrahera mycket bra den fina smaken av naturliga hjärtmusslor, den av nyhackad persilja och även den av en färsk pasta av hög kvalitet. Detta recept avnjuts bäst genom att titta på havet ... (Och om vi inte tittar på tallriken)

Ingredienser (4): 400 gr. färsk spagetti med ägg, 500 gr. färska hjärtmusslor, 4 vitlöksklyftor, 1 massa färsk persilja, 1 stänk vin, extra jungfruolja, salt

preparatet: Vi tvättar hjärtmusslorna väl med kallt vatten och låter dem rinna av.

I en stor stekpanna med en generös mängd olivolja, sautera de mycket malna vitlöksklyftorna så att de börjar ta färg. Sedan lägger vi till hjärtmusslorna och lägger till ett stänk vitt vin och en nypa salt. Vi väntar på att buggarna öppnas över medium värme. Vi tar bort skaldjur till en tallrik och reserverar matlagningsjuicen.

Koka under tiden pastaen i mycket salt vatten tillräckligt länge så att den blir kvar al dente. Under tiden reducerar vi saxen från hjärtmusslorna till en simmer.

När pastan har kokat under den tid som anges på förpackningen, töm den och lägg den i en kastrull tillsammans med hjärtmusslorna. Tillsätt hackad färsk persilja och ettregn olivolja. Vi korrigerar saltet och blandar med den reducerade saften.

Bild: Dissapore

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Susana sade

    Mycket enkelt, underbart och utsökt recept. De har kommit utsökt. Tack.