Pasta med kyckling och mascarponekräm

Protein och kolhydrater kombineras i detta enkla pastarecept. Det kommer inte ta lång tid att förbereda, ännu mindre även om vi har lite kvar kyckling. Om du föredrar att hoppa över pastan, kycklingen med gräddost på egen hand är också utsökt.

Ingredienser: 250 gr. pasta, 250 gr. benfria och hackade kycklingbröst, 3 vitlöksklyftor, 12 svampar, 200 gr. mascarponeost, lite kycklingbuljong, en handfull rostade mandlar, färsk persilja eller basilika, olivolja, peppar och salt

preparatet: Vi börjar med att skära brösten i kuber och lägga dem till bruna med salt och peppar i en djup stekpanna med en bra oljebas. När de har fått enhetlig färg tar vi bort dem.

Vi tar bort överflödigt fett från pannan och sauter den hackade vitlök. När det är lättbrunt, tillsätt svampen. Fräs några minuter så att svamparna får färg. Sedan lägger vi till mascarpone och ett stänk av buljong. Vi binder såsen och låter den minska i några minuter.

Under tiden kokar vi pastan i mycket salt vatten så länge förpackningen indikerar.

När det väl är tömt lägger vi till det i pannan tillsammans med kycklingen och blandar med såsen. Krydda med salt och peppar och strö över finhackad färsk persilja.

Bild: Socker och kryddor

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.