(47 röster)
Loading ...
Värmen har kommit och vi är på humör för lättare och fräschare recept. Här är ett enkelt kallt recept på pasta med yoghurt. Du kan presentera den som en försträtt eller som en garnering för grillat kött eller fisk.
Det är viktigt att du förbereder pastan i förväg och att du slutar laga mat genom att lägga den under en ström av kallt vatten. Då behöver vi bara förbereda yoghurtsås och blanda allt när vi går för att ta det till bordet.
Yoghurt kan vara grekisk eller normal. Se naturligtvis till att de är naturliga och inte söta.
Jag lämnar dig här länken till vår färsk hemlagad pasta, om du vågar förbereda den.
Pasta med yoghurt, slät och lätt
Ett annat pastarecept som vi serverar kallt och med en uppfriskande yoghurtsås.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: pasta
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. färsk pasta
- 2 osötad vanlig eller grekisk yoghurt
- Den rivna huden av 1 citron
- Sal
- peppar
- Olivolja
- Örter (gräslök, mynta, basilika ...)
Förberedelser
Vi förbereder färsk pasta.
Vi kokar det i mycket salt vatten.
Det tar några minuter innan det är klart.
När du är kokt, töm den och lägg den under en ström av kallt vatten. Vi reserverar den i en skål och låter den svalna.
Under tiden lägger vi yoghurten i en skål eller behållare.
Tillsätt riven citronskal (endast den gula delen).
Också nymalt peppar.
Och de aromatiska örterna som vi har valt, hackade väl.
Vi lägger till ett stänk extra jungfruolja och salt.
Blanda väl och förvara i kylskåp tills serveringstid.
När pastan är kall blandar vi den med vår yoghurtsås.
Vi tjänar omedelbart.
Utmärkt recept ... Mycket välsmakande och lätt att göra .... Jag svär att det här är första gången hon gjorde pasta och jag älskade det ...