Pasta med parmesan och salvia

Är av pastarätter enklaste som jag har provat och också den rikaste. Ingredienserna är väldigt få, men om de alla är av kvalitet får vi ett exceptionellt resultat.

Det viktiga är inte koka för mycket pastan i kastrullen - vi måste ta bort den några minuter innan den är färdig - så att den tillagas i pannan, med mjölken och Parmesan.

Använd den typ av pasta du har hemma: makaroner, propellrar ... eller rigatoni, vilket är vad du ser på bilden, ta alltid hänsyn till tillagningstiden som anges på förpackningen och de två minuterna mindre.

Pasta med parmesan och salvia
En enkel pastarätt men med mycket smak och en exceptionell konsistens.
Författare:
kök: Italienska
Recept typ: Pasta
Serveringar: 2
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • Vatten för att laga pastaen
  • Salt till kokvattnet
  • 60 g riven parmesan
  • 45 g mjölk
  • 160 g pasta (i mitt fall rigatoni)
Förberedelser
  1. Vi förbereder ingredienserna
  2. Vi lägger mycket vatten i en kastrull. När det börjar koka tillsätter vi lite salt och sedan lägger vi till pastan.
  3. Låt det koka i två minuter mindre än vad som anges på förpackningen.
  4. Under tiden rasper vi parmesan om vi inte har rivit den ännu och tvättar och torkar salviabladen.
  5. När pastan är praktiskt taget kokt (när det är två minuter kvar) lägger vi den i en bred kastrull utan att tömma den för mycket.
  6. Tillsätt mjölk, riven parmesan och salvia löv.
  7. Vi integrerar alla ingredienser bra, med en träsked, medan den är klar med matlagningen.
  8. Det kommer att vara klart efter två eller tre minuter när en gräddost som den som ses på bilderna bildas på pastan.
anteckningar
I detta fall är receptet för två personer. Om vi ​​vill laga mat för fyra behöver vi bara fördubbla mängderna.

Mer information - Parmesan klubbor


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Pepa sade

    Hej, hur mycket salvia lägger du till receptet? Förresten, äts eller kastas bladen? Tack..

    1.    Ascen Jimenez sade

      Hej, Pepa!
      Jag lägger omkring 7 eller 8 blad. Den har mycket smak så det är en fråga om smak.
      Det är inte nödvändigt att äta dem. Med den smak de ger är det nog.
      Jag hoppas du tycker om det. En kram!