(45 röster)
Loading ...
Denna köttfärslim kommer att älska både föräldrarna och de små i huset. Det är perfekt att ta det vid rumstemperatur och följa med en god sallad. Notera hur den bereds steg för steg !!
Köttfärslimpa
Känner du för att laga en köttfärslimpa? Detta köttfärslimpa-recept kommer att få både föräldrarna och de små i huset att bli kära.
- Ángela
- kök: traditionella
- Recept typ: kött
- Total tid:
Ingredienser
- 400 g kokt skinka
- 150 gr bacon i kuber
- 400 gr malet fläsk
- 2 msk hackad persilja
- Sal
- Nymalt peppar
- Jordnöt muskot
- 4 hårdkokta ägg, skalade
- 1 slagen ägg
- En platta med nytt smördeg
- En matsked olivolja
Förberedelser
Förvärm ugnen till 180 grader.
Förbered en avlång form, och smörj in den lite med olivolja, så att det senare är lättare för oss att ta bort den.
Lägg äggen att laga och när du har kokat dem, skala dem och låt dem vara reserverade.
När du har den smorda formen, kavla ut smördegen och lägg den på behållaren. Blanda i en skål den tärnade kokta skinkan, baconet och köttfärsen tillsammans med persilja, salt, peppar och muskotnöt.
Lägg en tredjedel av köttdejen som vi har tillagat på smördeget och placera äggen i vertikalt läge.
Lägg sedan i resten av köttet som du hade reserverat tills du fyller formen helt.
Stäng med smördeget och pensla med ett vispade ägg så att det tätar väl överallt.
Gör ett litet hål i mitten av russin så att köttet lagar mat innan, och måla hela massan igen med piskat ägg.
Grädda i ca 45 minuter i 180 grader, tills du ser att degen blivit gyllene. För att kontrollera att köttet har blivit rätt genomstekt sticker du kakan med hjälp av en nål.
När du är klar kan du ta det varmt eller kallt.
Njut av det!