Svamp och valnötpate

Missa inte detta recept på svamp- och valnötpaté. Det är fantastiskt att ha på sig informella middagar eller ta det hemma med en ostbräda eller en komplett sallad.

Det bra med detta recept är att ingredienserna lätt kan hittas i snabbköpet under hela året. Dessutom vet du det redan svamp och valnötter är mycket naturliga ingredienser De innehåller inte konstgjorda färger eller konserveringsmedel.

La konsistensen är slät och lätt kornig men det är mycket lätt att förlänga. Och om du också följer svamp- och valnötspatéen med ett bröd med spannmål kommer du redan att få en gudomlig bit.

Svamp och valnötpate
Lätt att förbereda och med en mycket rik smak.
Författare:
Recept typ: Aptitretare
Serveringar: 300 g ca.
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 diente de ajo
  • ½ lök
  • 15 g mild olivolja
  • 5 medelstora svampar
  • 150 g valnötter
  • 20 g valnötsolja
  • salt, peppar och muskot
  • Sesamfrön för garnering
Förberedelser
  1. Skala och hugga vitlöksklyftan och löken.
  2. Vi pocherar dem i en kastrull med olivoljan i cirka 5 minuter eller tills lök ger upp och är inte längre stel.
  3. Under tiden tar vi chansen att rengöra och fjärda svampen.
  4. När såsen är klar lägger vi till dem i pannan och kokar dem i ytterligare 5 minuter.
  5. Under tiden skalar vi valnötterna.
  6. När svamparna är färdiga lägger vi dem i köttfärsens glas tillsammans med de skalade valnötterna. Krydda med salt och peppar och tillsätt en nypa muskot. Vi maler tills vi får en pasta.
  7. Sedan, medan vi fortsätter att slå, tillsätter vi gradvis valnötsoljan för att ge pastan mjukhet.
  8. Vi överför paten till en ramenquin eller skål och garnerar den med sesamfrön.
Näringsinformation per portion
kalorier: 400

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

5 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Carlos sade

    Utmärkt, hur länge skulle du tveka att använda produkten?
    Hälsningar från Ciudad del Este - Paraguay ...

  2.   Hector sade

    Utmärkt, utsökt och väl beskriven. Tack

  3.   Hector sade

    Utmärkt, utsökt, snabbt, praktiskt och väl beskrivet. Tack

  4.   Vit sade

    God morgon, mycket trevligt recept. Den kan förvaras i kylskåp, hur förvarar jag den?

    Från redan tack så mycket, hälsningar!

    1.    Mayra Fernandez Joglar sade

      Hej Blanca:
      Ja du kan göra det och förvara det i kylen.
      Eftersom det inte har konstgjorda konserveringsmedel måste du konsumera det på cirka 3 eller 4 dagar.

      Hälsningar!