Matlagningshack: Perfekt hemlagad guacamole

Ingredienser

  • 3 mogna avokado
  • 1/2 grön paprika
  • En bra massa koriander
  • 1 färsk gräslök
  • Saft av en lime
  • 1 tomat, finhackad
  • För att servera några nachos
  • Chile (valfritt)

Idag har vi den mest mexikanska dagen med vår Tacos med malet köttoch för att följa med dem ska vi förbereda vår egen hemlagade guacamole. Läckra, mycket välsmakande och framför allt perfekt för någon av våra rätter.

Förberedelser

Receptet som vi ger dig är för cirka 4 personer. Det viktigaste är att du skalar avokadon väl, och för detta lämnar vi dig vår lilla Knep för att skala avokadot perfekt. När du väl har skalat, idealet är att ha en stenmurbruk eller murbruk hemma att krossa alla ingredienser, men eftersom säkerligen inte alla kan ha detta instrument kan du använda en klassisk murbruk av livet och en gaffel.

Om du föredrar att strukturen är mer enhetlig kan du också använda en mixer vilket kommer att krossa alla perfekta ingredienser och strukturen blir mycket krämigare, vilket resulterar i en avokado som är mer för spridning eller fyllning.

Oavsett vilken metod du använder, det är viktigt att du hugger gräslök, grön paprika, tomater och koriander i mycket små bitar. Ta ut köttet ur avokadot och skär det i rutor och blanda det med resten av ingredienserna och purera dem med hjälp av murbruk. Tillsätt saften av en lime och fortsätt arbeta blandningen. Personligen gillar jag inte kryddig, men om du vill kan du lägga till lite chili eller chili.

Prova guacamolen och korrigera saltet om du ser det nödvändigt.

Servera din hemlagade guacamole med några nachos eller några majstrianglar, Och kom ihåg att om du inte ska äta den just nu, så att den inte oxiderar, lägg avokadogropen i mitten och också lite plastfolie ovanpå.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Noemi (från tit till bord) sade

    så snygg !! Låt oss se om jag kan göra det i helgen