Persimon persimmon och blåbärspudding: hemlagad snacks och godis

merienda8 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (23 röster)
Loading ...

Por Ángela

Persimon persimon kommer från Ribera del Xúquer ursprungsbeteckning (Valencia). Det är en mängd persimmon med en hård och söt massa som kan ätas med kniv och gaffel. Den fasta konsistensen och orange färgen uppnås genom att utsätta frukten för en naturlig behandling genom vilken sammandragningen elimineras. Denna frukt innehåller ett högt innehåll av vitamin C och är rik på kalium. För detta recept, använd dem när de är mogna eller lägg dem i en papperspåse i 3 dagar.

Persimmon persimon och blåbärspudding

Skriv ut recept

Om du är sugen på ett utsökt mellanmål måste du prova detta recept på persimon- och blåbärspudding för det är jättegott

Persimmon persimon och blåbärspudding
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: picknick
  • Serveringar: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 3 stora, mogna persimmoner
  • 1 paket bakpulver (eller en tesked bikarbonatsoda om inte tillgängligt)
  • 1 och en halv kopp mjöl (ca 190 g)
  • 1 nypa salt
  • 1 tesked mark kanel
  • 1 tsk nymalen muskotnöt
  • 1 nypa mald ingefära
  • 120 g smör vid rumstemperatur
  • 1 kopp och en halv (cirka 190) g farinsocker
  • 3 stora ägg
  • ett halvt glas rom
  • 2 msk citronsaft
  • skalet av en apelsin (endast den färgade delen)
  • skalet av en citron (endast den färgade delen)
  • 200 g färska blåbär
  • frysta eller konserverade
  • 80 g hackade valnötter.

Förberedelser

  1. Värm ugnen till 170 grader

  2. och en behållare med vatten att koka i en bain-marie

  3. Skär persimmonerna på mitten och ta bort fruktköttet

  4. Mixa det med en mixer tills du får en homogen puré.

  5. Lägg purén i en skål med kolsyran, rör om och reservera; purén kommer att tjockna.

  6. I en skål, blanda mjöl, salt, kanel och muskotnöt.

  7. I en annan skål, vispa smör och socker tills du får en slät och lätt kräm.

  8. Tillsätt ägg, rom och citronsaft

  9. Tillsätt persimonpurén

  10. Tillsätt gradvis mjölet, rör om tills det är slätt.

  11. Tillsätt även apelsin- och citronskal, ingefära, tranbär och valnötter.

  12. Häll degen i en form och lägg den i behållaren med vatten i ugnen

  13. Koka den i bain-marie i cirka 45 minuter, eller tills en tandpetare i mitten kommer ut ren.

  14. Låt svalna på galler i samma form

  15. Servera i rumstemperatur.

Bild: waire


Upptäck andra recept på: Frukost och snacks

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.