(18 röster)
Loading ...
Om du gillar potatisomeletten måste du prova den vi visar dig idag. Det är en omelett av potatis och grönsaker eftersom vi ska lägga zucchini, morötter och svamp.
Så att det finns en ganska lång omelett, knubbig, vi måste använda en panna med en diameter på cirka 26 centimeter. Självklart måste du ha tålamod när det gäller att stoppa det. Koka det på låg värme, rör om toppen då och då ... och när du ser att ägget inte är så flytande kommer det att vara dags att vända det.
Vad vill du ha något mer vågat? Prova den här omeletten med inlagda musslor. Det är också en glädje.
Potatis- och grönsakomelett
Stor hemlagad omelett med potatis och grönsaker.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: inkommande
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 900 g potatis (vikt en gång skalad)
- 2 små zucchini
- Morot 1
- 1 stor svamp
- Riklig olja för stekning
- 9 eller 10 ägg
- Sal
Förberedelser
Skala potatisen och hugga dem.
Vi förbereder också grönsakerna.
Skala moroten och hugga både morötterna, zucchinin och svampen.
Vi lägger riklig olja för att steka i en bred stekpanna.
När det är varmt, tillsätt hackade potatisar. Vi låter dem laga mat i några minuter.
Innan potatisen är klar, lägg till grönsakerna och fortsätt stekningen.
När den är kokt (potatisen måste vara väl klar) tar vi bort den från pannan med den skårade skeden. Vi lägger den i en stor skål.
Vi lägger äggen i en skål.
Vi slog dem.
Vi lägger de vispade äggen till våra potatisar och grönsaker.
Vi blandar.
Vi lägger lite olja i en kastrull med en diameter på cirka 26 cm. Vi lägger till ägg- och grönsaksblandningen. Vi låter det curdla på låg värme.
Efter några minuter, när vi ser att basen är väl inställd, vrider vi tortillan med hjälp av en stor tallrik.
Vi curd tortillan på andra sidan, även på låg värme så att insidan är kokt. Och vi har det redan klart att ta till bordet.
