Potatis för garnering

Vi ska förbereda en potatisgarnering lättare än traditionella pommes frites. För detta ska vi laga potatisen i vatten med skinnet. Sedan ska vi skala dem, hugga dem och gå igenom pannan med en dropp olja.

För att ge dem smak lägger vi till några vitlöksklyftor och även persilja. Men vad som verkligen kommer att göra dem läckra kommer att vara en stänk av vinäger. Det kan tyckas konstigt för vissa, men jag garanterar att de ser riktigt bra ut.

Du kan hjälpa dem att följa med detta stuvad länd och även hur aperitivo. Naturligtvis passar det bra med bakad eller grillad fisk.

Potatis för garnering
De är en bra sidrätter och också en utsökt aptitretare.
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: Aptitretare
Serveringar: 4
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 3 eller 4 potatis, beroende på storlek
  • Ett stänk extra jungfruolja
  • 2 eller 3 vitlöksklyftor
  • Färsk persilja
  • 2 msk vinäger
Förberedelser
  1. Vi lägger mycket vatten i en kastrull och lägger det på elden. Vi tvättar potatisen väl, vi gör en eller två skär i deras hud med en kniv. När vattnet börjar koka lägger vi potatisen i kastrullen.
  2. Vi låter dem laga mat i ungefär 15 minuter - de behöver inte vara väl kokta men lite färdiga.
  3. Vi tar dem ur vattnet och skalar dem. Vi hugger dem som vi ser på bilden.
  4. Vi lägger oljan i en bred stekpanna och sauter vitlöksklyftorna i den.
  5. Vi hugger persilja.
  6. När de börjar bruna, tillsätt hackade potatisar och hackad persilja.
  7. Vi låter dem sluta laga mat och bruna.
  8. När du är gyllene, tillsätt salt och vinäger.
  9. Vi tjänar omedelbart.

Mer information - Biff stuvad med svamp


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.