Potatis med vitlök musslor eller lägger du till musslor?

inkommande4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (15 röster)
Loading ...

Por Ángela

Vilket nöje att äta sjöman grytor på stranden eller långt ifrån den. Även om de är varma skedrätter är de alltid på humör, även om det är sommar. Varför inte om vi följer den med en god sallad eller ett glas gazpacho Häftigt? Med musslor och blötdjur så vi måste var försiktig och kasta dem som är öppna för oss tillagningsprocessen: de är döda. Detta är en mycket enkel gryta som vi kan göra detsamma med musslor eller musslor och på en halvtimme har vi den redo.

Potatis med vitlöksmusslor

Skriv ut recept

Det här receptet på potatis med vitlöksmusslor är en traditionell och kraftfull rätt att njuta av all dess smak med

Potatis med vitlöksmusslor
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: inkommande
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4-5 vackra potatisar
  • 1/2 kg skenmuslar (eller de du gillar mest)
  • 4 vitlöksklyfta
  • 1 lök
  • 1 grön paprika
  • 1 mogen tomat
  • 1 liter fiskbuljong
  • 1 liten kruka med rostade paprika
  • extra jungfruolja
  • 1/2 glas vitt vin
  • hackad persilja
  • 1 nypa saffranpulver eller gul matfärg

Förberedelser

  1. Skala potatisen och skär den i bitar

  2. vi bokade

  3. Hacka löken, 2 vitlöksklyftor och paprikan och lägg allt att steka i en panna med en matsked olja

  4. När grönsakerna är mjuka, tillsätt potatisen och fräs den

  5. Tillsätt den rivna tomaten och rör om några gånger.

  6. Smaka av med salt och peppar, häll i grönsaksbuljongen för att täcka potatisen och saffran eller färg

  7. Vi sätter på medelvärme i cirka 20 minuter, tills potatisen är kokt (de ska vara mjuka, men inte kasseras).

  8. När det är fem minuter kvar tar vi itu med musslorna (som måste vara väldigt rena)

  9. För att göra detta, hackar vi de två återstående vitlökarna och lägger dem för att bryna i en panna med lite olja

  10. Direkt efteråt lägger vi musslorna och häller vinet ovanpå och hackad persilja efter behag

  11. Så snart musslorna öppnar sig, ta bort dem (ca 5 minuter)

  12. Vi kasserar de som inte öppnas

  13. Tillsätt musslorna i grytan, med all buljong

  14. Vid servering lägger vi några remsor av rostad paprika ovanpå.

Bild och anpassning: fräsch från kök


Upptäck andra recept på: Sopprecept, Enkla recept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.