Sauterade potatisar med aromatiska örter, för garnering

Vi kan följa alla typer av kött eller fisk med potatis att vi visar dig idag. De är nya potatisar, små, som vi kommer att tvätta mycket bra för att laga mat och servera dem med skinn.

I ett första steg ska vi laga dem och sedan sautera dem med lite olja, vitlök och lite aromatisk ört så huden är krispig och insidan mjuk och krämig. Du kommer att se hur utsökt.

Tveka inte att tjäna dem som aperitivo, med din favoritsås.

Sauterade potatisar med aromatiska örter, för garnering
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: Aptitretare
Serveringar: 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 kg ny potatis, liten
  • Vatten för matlagning
  • 1 laurblad
  • Sal
  • Cirka 20 g extra jungfruolivolja
  • Några vitlöksklyftor
  • Aromatiska örter
Förberedelser
  1. Vi tvättar potatisen väl och gör ett litet snitt i huden.
  2. Vi lägger dem i en kastrull eller en stor kastrull och täcker dem med vatten. Vi lägger till ett lagerblad.
  3. Vi sätter dem i mat i minst 15 minuter tills de är väl kokta.
  4. När de är väl kokta tar vi bort dem från vattnet och låter dem rinna av.
  5. I en stekpanna lägger vi oljan, vitlöksklyftorna och en kvist rosmarin.
  6. När oljan är varm, tillsätt potatisen och låt dem brunna vid låg värme. Tillsätt de aromatiska örterna och saltet och fortsätt laga.
  7. När huden är gyllenbrun är de redo att ta till bordet.

Mer information - Inlagd majonnäs


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.