Denna omelett har en speciell struktur och smak tack vare yoghurten. I mitt vanliga hus har ett stänk mjölk tillsatts i omeletten. Det kommer ut vitare och otydligt. Samma sak händer om vi lägger till yoghurt. Tja, en annan funktion i denna omelett Det är det extra proteinbidraget från naturlig yoghurt. Med eller utan socker? Om vi lägger lök, bättre utan socker.

Potatisomelett med yoghurt

Skriv ut recept

Har du någonsin testat en potatisomelett med yoghurt? Det är dags att göra det för du kommer att älska det

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

1 kilo potatis
6 frittgående L-ägg
1 naturlig yoghurt
1 vitlök
jungfruolivolja
sal

Förberedelser

Som i det traditionella receptet, skala och skär potatisen och löken i tunna skivor. Stek först löken några minuter i en djup stekpanna med olja.
Tillsätt sedan potatisen och fräs på medelvärme tills den är mjuk men fast.
Vispa äggen och tillsätt naturell yoghurt och en nypa salt. Vi slår ihop allt igen tills det blir en helt homogen blandning. Tillsätt den redan stekta potatisen och löken och lägg ihop allt i pannan.
Vi curl tortillan på båda sidor på medelhög värme.

Recept via YoguresNestle, Bild: Rikt socker

Recetín

Potatisomelett med yoghurt