(30 röster)
Loading ...
Gillar du snygga förrätter så föreslår vi här denna läckra sallad med det bästa från trädgården, potatis och med rökt torsk. Du kan också förbereda det med något gott rostade paprika som du kan baka hemma i din ugn. Ingredienserna som vi erbjuder är för fyra personer, så fortsätt och dela detta recept!
Om du gillar sallader kan du prova vår sallad rostad paprika och ventresca.
Potatissallad med rökt torsk
- Alicia tomero
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 naturliga paprika eller 1 burk rostad paprika
- En skvätt olivolja för att rosta paprikan
- En halv påse blandade salladsgroddar
- 8 små potatisar
- 8 körsbärstomater
- 150 g rökt torsk
- Olivolja till salladen
- Vinäger från Modena i grädde
- Sal
Förberedelser
Om du har valt att rosta den Röd paprika: lägg de hela paprikorna på en plåt som kan gå in i ugnen, häll en klick olivolja över dem och salta dem. Sätt in i ugnen kl 180° mellan 35 och 40 minuter.
Vi sätter potatis att laga i en kastrull. Täck med vatten och tillsätt lite salt. Vi låter dem koka och vara mjuka.
När vi har paprikan skala och skär i strimlor. När vi har potatisen skal vi den och skär den i skivor.
Vi förbereder alla ingredienser tillsammans och låt oss gå plätering av salladen För detta tar vi en ring av metall att göra en vattenkokare. På så sätt blir salladen mycket mer samlad och centrerad.
Vi börjar med att sätta en bas av kokt potatis. Sedan ett lager av salladsblandning med några droppar olivolja och en nypa salt
Nästa lager blir rostade röd paprika strimlor och ytterligare ett lager ovanför rökt torsk.
Vi lägger till mer kokt potatis, ett lager salladsmix och vi avslutar med två körsbärstomater, tärnade. Tillsätt salt och några droppar olivolja igen.
Slutligen vi tar bort metallringen och vi kommer att kunna observera hur den insamlade salladen är. Toppa med en skvätt grädde balsamvinäger.
