Varm quinoasallad med sparris

För alla som inte vet det, idag vill jag prata om quinoa. En produkt av vegetabiliskt ursprung som är mycket hälsosam eftersom den ger stora fördelar för vår hälsa. Det tar väldigt lite tillagningstid och kan användas i många typer av rätter. Idag ska vi förbereda en utsökt quinoasallad med sparris.

Förberedelser

Vi börjar tvätta quinoa och tömma den väl. I en liten kruka lägger vi vatten, låt det koka och när det kokar tillsätter vi quinoa. Du kommer att se att det på mindre än 5 minuter har kokats. När den tiden har gått tar vi bort den och lämnar den reserverad.

Medan vi förbereder vår sås. Vi delade löken väldigt fin och lade den i en stekpanna med en dropp olivolja. När vi ser att löken är transparent lägger vi till peppar, också mycket fin, i små kuber och lägger till sojasås. Låt det minska i några minuter och tillsätt sparris.

Vi låter allt laga mat.

Nu behöver vi bara platta.
Vi dränerar quinoa och Vi lägger den på en tallrik och lägger till såsen vi har förberett ovanpå. Jag älskar att lägga till några droppar citronsaft som ger den en superrik smak.

Enkelt och gott! Sanning?