(50 röster)
Loading ...
Du kommer att älska vårt förslag på helgens aperitif. Det är en röd paprikadipp, full av smak och med många egenskaper.
Paprikan är inte kokt, den bara går krossad och blandad med en rad ingredienser som du säkert har hemma.
Den kan serveras med några kex eller med några grönsaksstavar.
Om du vill förbereda mindre mängd behöver du bara minska mängden av var och en av ingredienserna. Så lätt.
röd paprikadipp
En förrätt full av färg och smak.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: aptitretare
- Kalorier: 80
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g rödpeppar
- 125 g kokta kikärter (kan konserveras)
- 1 nypa salt
- 1 nypa varm eller söt paprika, efter smak
- 20 g extra jungfruolja
- Smällare att följa med
Förberedelser
Tvätta och hacka paprikan, ta bort stjälken och fröna.
Sila kikärtorna (vi ska inte använda vätskan från konserven) och skölj dem under kallt rinnande vatten. Vi lägger dem bredvid paprikan. Tillsätt salt och paprika.
Vi krossar allt med en köksrobot eller med en traditionell mixer.
Tillsätt olivoljan och emulgera med mixern eller med roboten i 20 sekunder.
Täck med hushållsfilm och låt vila och svalna i kylen.
Efter ett par timmar är den klar att serveras, i mitt fall, med lite kex.
Mer information - Crudités med Green Goddess Sauce