Räkor al pil-pil

Från paradisets stad, Malaga, Vi tar detta klassiska recept från regionen med mer än spektakulära resultat. Det skulle vara bekvämt att inte förväxla dessa räkor med vitlöksräkor som, även om de är likartade, inte har nåd med detta enkla och läckra recept.

Ingredienser:

Kokta och skalade räkor
Ajo
Peppar
Sal
Olivolja
persilja

preparatet:

Vi behöver de små Lerkrukor För att förbereda denna maträtt kan de också servera oss de små gamla stekpannorna med två handtag.

Vi sätter omkring ett finger av olivolja och lägger till, per gryta, minst 2 vitlöksklyftor, finhackad. När de börjar bli bruna tillsätt räkorna, en handfull salt och paprika.

vamos rör om tills räkorna är klara, ca 3 minuter, ta bort från värmen och tillsätt en bra handfull persilja. Direkt till bordet.

Resultatet är ett verkligt skådespel. Om du ska resa till Malaga rekommenderar jag att du köper en påse av pil-pilPaprika och vitlök är redan beredda och det är dags att lägga en tesked av blandningen.

El parar alltid med vitt vin Men eftersom det vanligtvis äts som förrätt eller tapas, kan det också serveras en tinto de verano eller uppfriskande öl. Vi väntar på dina kommentarer om detta recept.

Bild: Kock.

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Sergio Cerón Cortes sade

    och vitlök behöver inte brunas, och de är gjorda i en lerkruka, om inte, det är inte den typiska i mitt land, ha, och en nypa saffran och het chilipeppar är gjorda av de som svider.

  2.   Nacho sade

    Vad sägs om pil pil väskan är ett skämt, eller hur?