Röd sammetkaka eller röd sammetkaka

Ingredienser

  • 300 gr. bakverk mjöl
  • 300 gr. av socker
  • 10 gr. bakpulver
  • 1 matsked svart kakaopulver
  • 200 ml smält smör
  • 200 ml mjölk
  • 4 ägg
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • några droppar vaniljarom
  • 1 nypa salt, röd matfärg
  • För fyllning:
  • 150 gr. grekisk yoghurt
  • 150 gr. smör
  • några droppar vaniljarom
  • 150 gr. färsk vispad grädde med 300 gr. florsocker
  • Vit choklad för toppning

Tan kitsch precis som alla hjärtans dag är denna "röd sammet" tårta. Det är sant att den är röd men inte sammet, även om kakans svampiga och mjuka struktur kan likna den för det trevliga tyget. Populär i Nordamerika, denna tretrinns paj det är vanligtvis färgat med rödbetor eller matfärg.

Kakan är vanligtvis smaksatt med vanilj och fylls med grädde, maräng eller CHANTILLY. Vi kommer att göra täckningen av vit choklad, även om du kan använda ett av de recept som vi redan har gjort, GLASAD.

preparatet:

Först gör vi kakan genom att blanda mjölet väl med socker, salt, kakaopulver och jäst. Bortsett från, slå äggen väl och tillsätt smält smör, mjölk, vinäger och tillräckligt med färg för att skapa en behaglig djupröd färg. Nu inför vi gradvis de torra ingredienserna i denna kräm tills de är väl integrerade och en homogen massa har bildats.

Vi lägger den resulterande blandningen i en väl oljad och mjölad löstagbar rund form och bakar 180 grader tills kakans insida är praktiskt torr. När kakan är färdig, lossar vi den och låter den svalna på ett rack.

Nu måste vi förbereda fyllningen. När vi har vispat grädden med florsocker blandar vi den med en grädde som gjorts efter att ha slagit yoghurt, smör och vanilj.

När kakan är kall, delar vi den i tre delar och monterar kakan genom att fylla kakplattorna, sprida grädden på ett av skikten, sedan täcka med en annan och sätta landningen igen för att avsluta täckningen med den sista kakan. Nu behöver vi bara täcka kakan med smält vit choklad.

Bild: peppysdream

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Maria sade

    Bra!

    Jag älskar ditt recept på rödsammetstårta, Jag tycker det är spektakulärt och jag har tagit många idéer till mina.