(35 röster)
Loading ...
De är originella, friska, perfekta som aperitif ... och de är utsökta. Med våra steg-för-steg-foton är de till och med lätta att förbereda. De är krispiga tack vare filodeg. Och hur är det med inredningen? En bra kombination av grönsaker (rödkål och morot) som kokas direkt i ugnen.
Servera dem med vår sötsur sås: du kommer att ha ett bra mellanmål för alla tillfällen.
Rödkål och morot rullar, med filobak
Med en krispig filobaksyttersida och fylld med rödkål och morötter.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: aptitretare
- Kalorier: 90
- Serveringar: 8
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Några skivor filodeg
- 100 g rödkål
- Morot 1
- Comino
- Olja
- Sal
- 4 ark filodeg
- Linfrön, rör ... (valfritt)
Förberedelser
Vi tvättar och skalar morot. Vi tvättar också rödkål.
Hacka den röda kålen och skär moroten i skivor.
Vi lägger våra grönsaker i en skål. Vi lägger till salt, en dropp olja och några kummin.
Vi tar ett ark filodeg ur förpackningen - vi reserverar resten i förpackningen så att den inte torkar ut. Vi delar den i två (om det är ett litet ark) eller i 4 om det är ett stort ark. Vi måste skaffa remsor på cirka 25 x 15 centimeter.
Vi borstar var och en av dessa remsor med olivolja och lägger en eller två matskedar av den vegetabiliska blandningen som vi just förberett i ena änden.
Vi börjar rulla den första rullen.
Vi stänger sidorna när vi når slutet av remsan.
Vi gör detsamma med var och en av remsorna och lägger dem på ett bakplåt täckt med bakpapper.
Om vi vill kan vi också borsta ytan med lite olivolja för att lägga några frön ovanpå.
Vi bakar vid 200 i 10 eller 15 minuter tills vår phyllo deg får en gyllene färg.
anteckningar
Det är viktigt att behålla de filodeigark som inte används i förpackningen. På så sätt torkar de inte ut.
Mer information - Söt och sur sås, rullarna