(35 röster)
Loading ...
Min familj gillar att äta en söt frukost och för att fly från det industriella bageriet förbereder jag hemlagade muffins och kakor. Även om du inte bör missbruka bakverk även hem, en bit från tid till annan smakar som ära och mer om det är som dagens recept, ett ömt och fluffigt ricotta och citron sockerkaka.
Du kommer att se att receptet inte är komplicerat, så på cirka en timme kan du ha den här läckra kakan redo att njuta av så mycket av frukost från och med picknick.
Ricotta och citronkaka
En mjuk och fluffig tårta för hela familjen att njuta av
- Barbara Gonzalo
- Recept typ: frukost och mellanmål
- Total tid:
Ingredienser
- 4 ägg
- 220 gr. av socker
- juice av 1 citron
- skal av 1 citron
- 100 gr. solrosolja
- 250 gr. ricotta
- 260 gr. Av mjöl
- 80 gr. majsstärkelse
- 1 kuvert bakjäst
- socker eller glasyr att dekorera
Förberedelser
Knäcka äggen i en skål och slå dem väl.
Tillsätt sockret och fortsätt slå tills det blir vitt (det vill säga tills vi ser att det är i form av en krämig skaka och har ökat i volym).
Riv citronskalet över de vispade äggen.
Pressa sedan citronen och tillsätt citronsaften till de vispna äggen. Fortsätt slå.
Tillsätt olja och ricotta. Vispa tills vi har en homogen blandning.
Tillsätt slutligen mjöl, majsstärkelse och jäst. Jag lägger dessa 3 ingredienser i en behållare och lägger till den i blandningen två gånger för att göra det lättare att blanda. Vispa tills degen är krämig och slät.
Smörj och mjöl en ugnsfast form.
Häll den svampkaka som vi har förberett i formen.
Placera i ugnen förvärmd till 180 ° C med värme upp och ner och baka i cirka 40-45 minuter (det beror på ugnen och vilken typ av mögel vi använder).
Låt svalna, unmold och dekorera med florsocker eller citronglasyr.
anteckningar
Citronglasyr är en topping som tillagas med florsocker och lite vätska, i det här fallet citronsaft.[br]För att tillaga den behöver du bara blanda 80 gram florsocker och 15-20 gram citronsaft i en skål. , blanda väl tills vi har en vitaktig grädde (är den för flytande, tillsätt mer socker och om den är för tät, lite mer citronsaft). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta- och citronkaka citron» alt =»ricotta- och citronkaka»][br]När den är tillagad enligt din smak, häll den över kakans yta och låt den stå i några minuter tills den stelnar.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta- och citronkaka citron» alt =»ricotta och citron sockerkaka»]
Jag älskar receptet, och jag ska förbereda mig för att göra det just nu, jag har lite citron. Kan ersättas med apelsinjuice. Krydda? Kram och tack