(24 röster)
Loading ...
För att göra detta rikt paj Vi gör både kakaobasen och ricottafyllningen hemma. Båda beredningarna bakas när vi har lagt dem i formen.
Sedan när det är kallt täcker vi den ricottakrämmen med jordgubbssylt. Om sylt är hem, bättre än bättre. Om inte, kan vi alltid använda en köpt, om den kan vara, av kvalitet, för i denna dessert spelar sylt en viktig roll.
Ricotta och syltårta
Stor hemlagad tårta med en kakaobas, ricottakräm och syltyta.
- ascen jimenez
- kök: Moderna
- Recept typ: efterrätt
- Kalorier: 550
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
För basen:
- 200 g mjöl
- 25 g bittert kakaopulver
- 80 g vitt socker
- 120 g smör
- 1 ägg
För grädden:
- 400 g ricotta dränerad
- 50 g florsocker
För ytan:
- 3 höga matskedar jordgubbssylt
Förberedelser
Vi lägger mjöl, kakao och smör (i bitar) i en skål.
Vi blandar snabbt med händerna.
Vi lägger till sockret och ägget.
Vi blandar bra.
Vi lägger vår deg i transparent film och förvarar den i kylen i en halvtimme.
Under tiden kan vi göra fyllningen. Vi lägger ricotta i en ren skål (dränerad, om den hade vätska).
Tillsätt sockret och blanda väl.
Vi bokade.
Efter 30 minuter fördelar vi kakaomassan som vi har berett i början i en form med en diameter på cirka 22 centimeter.
Vi går också upp lite på kanten av formen.
Vi lägger ricottakräm på toppen.
Och vi distribuerar det på grundval.
Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 40 minuter.
När vi har bakat låter vi det svalna.
Vi lägger nu jordgubbssyltet på ytan och fördelar det bra med en sked på kakans yta.
Vi förvarar i kylskåp tills serveringstid.
Mer information - Jordgubbe och choklad sylt