(29 röster)
Loading ...
Idag ska vi förbereda en hälsosam tallrik med ris (som kan vara helvete) och blomkål. För förbandet använder vi en enkel paprikaolja.
Även om paprikaolja Det görs vanligtvis med het olja, vi använder råolja. Naturligtvis låter vi det vila så att det tar på sig smaken av vitlöksklyftan som vi ska lägga till.
I det här fallet har jag tagit tillfället i akt att laga hela blomkålen även om vi bara behöver hälften. Resten har jag använt för att förbereda en lätt grädde.
Ris med blomkål och paprikaolja
En hälsosam maträtt med ris (vi kan använda brunt ris), blomkål och en mycket enkel paprikaolja.
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: grönsaker
- Kalorier: 300
- Serveringar: 4
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 300 g ris
- 300 g blomkål (jag har kokt en hel blomkål men i detta recept använder jag hälften)
- Vatten för att laga blomkålen
- Sal
- 1 laurblad
För paprikaolja:
- 40 g extra jungfruolja
- 1 tesked paprika (söt eller varm, beroende på smak)
- 1 diente de ajo
Förberedelser
Vi förbereder paprikaoljan genom att lägga oljan i ett glas eller en liten skål. Vi lägger till paprika och blandar väl. Skala vitlöksklyftan, klicka på den och lägg den också i glaset. Vi bokade.
För att laga blomkålen lägger vi den i tryckkokaren, med lite vatten (cirka två eller tre fingrar). Vi lägger lagerbladet och lite salt och kokar blomkålen under tryck. Tiden beror på vilken typ av kruka vi har och den valda positionen. I mitt fall ungefär 30 minuter i position 1. Jag har använt möjligheten att laga hela blomkålen men jag kommer inte att använda allt för detta recept.
Så här är blomkålen en gång kokt.
Vi tar blomkålen ur potten och reserverar den.
Vi lägger vatten i en kastrull och tillsätt salt när det börjar koka. Sedan tillsätter vi riset och låter det koka under den tid som anges på förpackningen. Vi dränerar riset lite och lägger det i en skål.
När vi har kokt ris och blomkål är det dags att tallrika. Vi lägger lite ris på varje tallrik. I mitten lägger vi några blomkålbuketter och lägger till lite av vår olja i varje tallrik.
anteckningar
För att lätta på paprikaoljan kan vi tillsätta några matskedar vatten.
Mer information - Lätt grädde av blomkål