Galeras är en skaldjur som kanske inte är lika populär som andra typer av skaldjur, räkor eller räkor, men jag försäkrar er att de har en otrolig smak, kokta, i soppa, grillade ... de är utsökta, men gör en ris med köksfiskar och bläckfisk Det innebär att all dess smak passerar till riset och det är utsökt.
För de riser jag brukar köpa sepia smutsiga att dra nytta av salsa att den bär inuti. Såsen är en ljusbrun påse som ligger bredvid bläcket, det är bläckfiskens mjälte och jag försäkrar er att stekpannorna och riset använder sås de har en överlägsen smak.
Idag visar jag dig i det här receptet hur vi förbereder vårt ris med köksfiskar och bläckfisk hemma, som den här gången också har krabbor som kommer att ge ännu mer smak, så helt enkelt att slicka fingrarna.