(49 röster)
Loading ...
Förra helgen, med att utnyttja det faktum att de ville ha ris hemma och att jag hade några kotletter i kylen som jag var tvungen att ge ut, förberedde jag detta ris med nålkotletter och svamp vilket var utsökt.
Sanningen är att ris kombinerar underbart med otaliga ingredienser, så jag uppmuntrar dig att dra nytta av det du har i kylen med lite sunt förnuft för att förbereda dina risrätter, helt personliga och säkert mycket rika.
Vi är tydliga att det finns vissa risrecept som görs mer än andra och som är mer utbredda i spanska hem, men vilka ingredienser använder du eller vilken typ av ris gör du vanligtvis mer hemma? Dina kommentarer kommer säkert att hjälpa oss att ge idéer och upptäcka nya recept eller sätt att förbereda ris.
Ris med marlinkotletter och svamp
Ris med mark, med kött och svamp, ett av de tusen sätten att förbereda ris.
- Barbara Gonzalo
- kök: spanska
- Recept typ: ris
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 200 gr. av diverse svampar
- 400 gr. ris
- 800 gr. köttbuljong
- 300 gr. nålkotletter, tärnade
- 1 grön paprika italiensk typ
- 4 vitlöksklyfta
- 1 bit röd paprika
- 2 msk tomatsås
- sal
- peppar
- 1/2 tsk kummin
- 1 tesked söt paprika
- hackad persilja
Förberedelser
Krydda marlin hacka tacos.
Fräs dem i en stekpanna med lite olja.
När köttet börjar bli brunt, ta bort det från pannan och reservera det.
Hacka paprika och vitlöksklyftor i små kuber.
Lägg olja i en stekpanna och stek på medelhög värme, rör om tills grönsakerna börjar poacha.
Lägg sedan till sortimentet av svampar, som kan vara naturliga, förpackade eller frysta. Stek i pannan med grönsakerna tills vi ser att de börjar bli mjuka.
Tillsätt sedan köttet som vi hade reserverat, tomaten, kumminen, lagerbladet och den söta paprikaen. Rör om väl och justera saltpunkten.
Tillsätt sedan riset och rör om igen, koka i några minuter.
Häll buljongen över riset.
Strö över hackad persilja, koka på medelhög värme och sänk sedan värmen för att fortsätta laga mat och koka i 15-20 minuter. Risens tillagningstid beror på vilken typ av ris vi använder och även på det område i Spanien där vi befinner oss.
Kontrollera att riset är klart, låt det vila i några minuter och servera.
