Ris med persilja och valnötpesto

Vi ska ge dig ett alternativ till din vitt ris. Om du vill variera och ge din maträtt färg, försök att blanda den med denna enkla persiliepesto.

Gör pesto Det är väldigt enkelt och det tar väldigt lite tid. Du behöver lite persiljeblad, valnötter, parmesan och en bra extra jungfruolja. De mest vågade kan också sätta en halv vitlöksklyfta.

Detta ris kan tjäna dig som garnison till kött eller fisk. Och tveka inte att prova det tillsammans med ett stekt ägg, som om det vore Ris på Kuba-stil.

trycket

Ris med persilja och valnötpesto

En original och enkel pesto för ris och pasta.

Författare: Ascen Jiménez

kök: Italienska

Recept typ: rices

Serveringar: 4

Förberedelsetid: 

Tillagningstid:  30 m

Total tid:  30 m

Ingredienser

• 50 g persiljeblad
• 40 g valnötter
• ½ vitlöksklyfta (valfritt)
• 60 g jungfruolivolja
• 40 g parmesanost
• 350 g ris

Förberedelser

1. Vi lägger persiljeblad och valnötter, parmesan och, om vi vill ha vitlök, i köttfärsens glas.
2. Vi svider.
3. Vi tillsätter oljan och blandar allt väl.
4. Vi lägger kranvatten i en stor kastrull och lägger det på elden. När det börjar koka tillsätter vi lite salt och sedan riset.
5. Vi låter det laga mat under den tid som tillverkaren anger.
6. När det kokas, töm det (reservera en del av kokvattnet) och lägg det i en stor skål. Vi införlivar peston och integrerar allt bra.
7. Vi tillsätter lite vatten från rislagningen om vi anser det nödvändigt.
8. Vi serverar med en kopp så att den är formad som ett berg, vilket framgår av bilden.

Näringsinformation per portion

kalorier: 390

3.5.3226

Mer information - Kubansk ris, tillverkad i Spanien