Ris tårta med toppning av ...

Vi skulle ha mycket framsteg i detta recept om vi redan hade gjort en krämig risgrynsgröt. Denna traditionella efterrätt är kakans bas, vilken den kompletteras med ägg, mandel och kex för att ge den en tårtkonsistens och naturligtvis större näringskraft. När det gäller toppning har jag provat det med amaretto (bitter mandellikör). Vad ska du lägga på det?

Ingredienser för 6 portioner: 1 l. färsk helmjölk, 200 gram runt ris, 250 gr. socker, 1 vaniljböna, 100 gr. av malda mandlar, 100 gr. av hårda kexkakor, 6 ägg, skinnet av 1 citron, 50 gr. amarettolikör, brödsmulor, smör och salt

preparatet: Lägg först mjölken, citronskalet, vaniljstångens inre frön, riset och en nypa salt i en kastrull. Koka på låg värme i 18 minuter och rör om då och då. Vi kommer att märka hur mjölken har blivit mycket krämig. Så vi tar bort från värmen och tar bort citronskal.

Medan riset har gjorts kan vi ha krossat kakorna fint och blandat dem med mandlarna och sockret. När riset är ur elden lägger vi svampkakablandningen, blandar och väntar tills det har svalnat. Sedan lägger vi till de vispna äggen till denna risdeg och blandar.

Vi väljer en rund och avtagbar form och sprider den med ett tunt lager smör och brödsmulor. Häll den beredda grädden i formen och baka i en förvärmd ugn vid 160 grader i cirka 90 minuter. Om vi ​​ser att ytan brunnar för mycket täcker vi den med aluminiumfolie.

En gång ur ugnen täcker vi kakan med sprit och när den svalnar låter vi den vila i kylen i cirka 12 timmar.

Bild: Stickygooeycreamychewy

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.