(20 röster)
Loading ...
Om du gillar Risotto är detta recept en av varianterna som du kommer att vilja upprepa med. Vi älskar dessa typer av recept, eftersom de är praktiska, lönsamma och lätta att göra. Först fräser vi grönsakerna i en stor panna, sedan lägger vi till riset och med några enkla steg låter vi det koka. Efter några minuter lägger vi till getost och vi kommer att ha en klar super krämigt ris.
Om du gillar risotto kan du prova några av våra utsökta recept:
Risotto med Portobellosvamp och getost
- Alicia tomero
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 100g runt ris eller till risotto
- 75 g Portobellosvamp
- 400 ml eller mer grönsaksbuljong
- 30 g roquefortost
- 1/2 lök
- 3 vitlöksklyfta
- Extra jungfruolja
- Salt och peppar efter smak
Förberedelser
mycket svamp De behöver nästan inte rengöras, men vid behov rengör vi dem, skär den nedre delen av stjälken och skär den i skivor. Ställ åt sidan.
Vi skalar och rengör löken och skär den fint i bitar.
Vi skalar vitlöksklyftor och skär dem i mycket fina bitar.
Förbered en stor stekpanna där vi lägger till en klick olivolja. Vi sätter den för att värma över medelvärme och tillsätt vitlöken och löken.
När det tar lite färg lägger vi till Portobellosvamp och vi kokade allt i några minuter.
Vi lägger till riset och vi går runt. Vi lägger till en del av Grönsaksoppa, tillsätt salt och peppar och rör om försiktigt.
vi släppte det tillagning på låg värme, Om vi observerar att det minskar och absorberar buljongen tillsätter vi mer.
När vi ser att riset nästan är klart är när vi lägger till getost gjort små bitar.
Vi rör om så att det värms upp, löses upp och integreras medan vi rör om.
För att avsluta måste du känna att riset är klart, där det kommer att ha absorberat allt vatten, men lämnar en honung och krämig konsistens.
