Ris, grönsaker och tofuwok

Idag förklarar jag hur man förbereder en wok, vegetariskt men inte vegan (eftersom såserna har ingredienser av animaliskt ursprung), och superkomplett, med kolhydrater från ris, proteiner från tofu och mycket grönsaker. Om du aldrig har provat tofu (gjord av sojabönor), detta wok av ris, grönsaker och tofu det är ett bra sätt att göra det. Om du inte vågar kan du förbereda samma recept genom att ersätta tofu med bitar av kyckling eller fläskkarré.

Ris, grönsaker och tofuwok
En mycket komplett maträtt för älskare av asiatisk mat.
Författare:
kök: orientalisk
Recept typ: rices
Serveringar: 3
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 180 gr. Basmati ris
  • 200 gr. naturlig tofu
  • 70 gr. röd paprika
  • 50 gr. grön peppar
  • 50 gr. av lök
  • 80 gr. zucchini
  • 50 gr. söt majs
  • 60 gr. broccoli
  • 3 msk sojasås
  • 2 msk ostronsås
  • olivolja
Förberedelser
  1. Tofu kommer vanligtvis i behållare med vätska, så innan det används är det lämpligt att linda in det i kökspapper eller en ren trasa och lägga lite vikt på det, så att det vilar i cirka 30 minuter så att det eliminerar så mycket vätska som möjligt. .
  2. Medan tofuen rinner ut, koka basmatirisen i en kruka med mycket vatten enligt tillverkarens instruktioner. Töm och låt svalna. Boka.
  3. När tofu är väl tömd, skär den i remsor eller tärningar.
  4. Fräs den i en stekpanna med lite olja tills den är gyllenbrun på båda sidor.
  5. Tillsätt sedan en matsked sojasås och låt den koka i några minuter med såsen så att den blir infunderad med smak. Boka.
  6. Skär grönsakerna, röd paprika, grön paprika, lök och zucchini i remsor. Separera broccoli i små träd.
  7. Fräs grönsakerna i woken med lite olja i cirka 10 minuter tills vi ser att de börjar poacha.
  8. Tillsätt tofu, ris och majs. Rör om så att allt är väl blandat.
  9. Tillsätt slutligen såserna och stek i 3 eller 4 minuter tills riset är varmt. Redo att servera.

 

 


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.