En sida av potatis är alltid välkommen för de flesta kött- eller fiskrätter. Ugnen är ett bekvämt och hälsosamt sätt att laga potatis sedan dess vi sparar på att steka dem i mycket olja. För att krydda dem har vi lagt till den klassiska ört- och vitlöksdressingen. En touch av citron eller vin det skadar inte heller, till och med hjälper dem att laga snabbare.

Rostad potatis med vitlök och rosmarin

Skriv ut recept

En sida av potatis är alltid välkommen till de flesta kött- eller fiskrätter. Dessa rosmarinvitlöksrostade potatisar är ett bekvämt och hälsosamt sätt att laga potatis.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: inkommande

Total tid:

Ingredienser

1 kg. av patatos
2 vitlöksklyfta
rosmarin
extra jungfruolja
citron juice
peppar och salt

Förberedelser

Medan vi förvärmer ugnen till 200 grader, skalar du potatisen, tvättar den och skär den i tjocka kuber av samma storlek så att de kokar jämnt.
Vi lägger potatisen i en stor ugnsform och impregnerar dem väl med olivolja, peppar och salt.
Krossa vitlöksklyftorna med skalet och lägg dem i potatisen tillsammans med rosmarin. Tillsätt lite citronsaft, rör om potatisen igen och grädda den tills den är jämnt gyllene och knaprig.
För att förhindra att potatisen torkar ut kan vi sätta en kastrull med vatten på botten av ugnen för att skapa ånga.

Bild: Gingerandtomate

Recetín

Rostad potatis med vitlök och rosmarin