Rostade sötpotatis: ensam, med söt eller salt

Sötpotatis är en knöl med en något fruktig och lite söt smak som alltid har använts så mycket i köket I SÖTT FÖRBEREDELSER (i sirap, marsipan, fritters ...) som salt (stekt, i CREAM, stuvad ...)

Höst och vinter gör det möjligt för oss att ha de bästa sötpotatiserna på marknaden. Och många gånger är det enkla det bästa. Så några bra rostade sötpotatis räcker för att kontrollera deras goda smak och konsistens. Vi kan ta dem som de är, eller skicka dem genom kineserna och servera dem i puré för att följa med kött och fisk.

Ingredienser: Potatisar

preparatet: Innan vi sätter dem i ugnen tvättar vi de oskalade sötpotatisarna mycket väl med kallt vatten och en fin pensel. Vi torkar dem och lägger dem på en bakplåt täckt med papper. Vi sätter ugnen med värme på toppen och botten på 200 grader och vi sätter brickan på halv höjd. Beroende på sötpotatisens hårdhet och storlek tar det mer eller mindre tid att laga mat. Du kan kontrollera dess ömhet genom att sticka med en kniv. Dessutom släpper de vanligtvis en slags karamell på brickan när deras inre juicer rostas och säger att sötpotatisen når sin punkt.

Bild: Cocinatype

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.