Speciell äppelrulle för barn

Ingredienser

  • För massan
  • Ta en normal kopp som ett mått:
  • 2 koppar mjöl
  • 3/4 kopp varm mjölk
  • 2 msk osaltat smör, smält
  • 2 msk socker
  • 1 msk och ett halvt bakpulver
  • 1/2 matsked salt
  • 1/4 matsked kanel
  • 3 äpplen, skalade, kärnor och skivade
  • För såsen
  • 1/4 kopp osaltat smör, smält
  • 1/4 tesked kanel
  • 1/4 kopp vanligt socker
  • Att måla degen
  • 2 matskedar osaltat smör
  • 1/4 kopp brunt socker
  • 1/4 kopp äppeljuice
  • 1/2 kopp florsocker

I morgon har husets barn inte skola, så vi ska ta tillfället i akt att göra en utsökt äpplrulle som är utsökt. Att förbereda det är inte svårt, du måste bara ha lite tålamod så att degen höjs korrekt. Missa inte receptet steg för steg.

Förberedelser

Förbereda en stor skål och tillsätt mjöl, socker, salt, kanel och jäst. Rör om tills allt är väl förenat med hjälp av en mixers visp. Tillsätt smält smör med den varma mjölken och fortsätt slå tills du skapar en degkula.

Knåda med mixern i ca 4 minuter. Överför sedan degen till en skål lätt smord med smör och täck med plastfolie. Låt degen öka på en varm plats i ungefär två timmar tills den fördubblas i storlek.

Medan degen stiger, skalar du äpplen i skivor.

Knåda allt och dela i två bollar. På en mjölad yta rullar du varje boll i en rektangel och skärs i 9 remsor.

Smörj lätt en rund form, med början i mitten av rullen. Placera äpplebitarna genom att rulla den med degens remsor så att den blir i en spiral.

Upprepa samma steg för den andra halvan av degen, och när du har full spiral, Täck med plastfolie och låt den höjas ytterligare 45 minuter. När den nästan stiger, sätt på ugnen och ställ in den för att värma upp till 180 grader. Baka omslaget i cirka 20 minuter tills det är gyllenbrunt.

För fyllningen

Blanda kanel och socker i en skål. Och när du har tagit bort omslaget från ugnen borstar du det med smält smör och strö socker och kanelblandningen ovanpå.

Smält smöret som vi hade reserverat för fyllningen i en kastrull medan kylningen svalnat. När det smälts, tillsätt brunt socker och värm allt tills det kokar utan att sluta röra. När den har kokat stänger du av värmen och rör om allt i ytterligare 2 minuter. Tillsätt äppeljuice och värm tills det kokar igen, ta sedan bort det från värmen och låt det svalna i cirka 30 minuter.

Tillsätt pulveriserat socker gradvis till blandningen och rör om. Tänk på att såsen för fyllningen inte ska vara för kompakt utan snarare flytande, men tillsätt lite mer äppeljuice.

När du har uppnått blandningen, strö över rullen, du får en perfekt frostning.

Prova det eftersom det kommer att bli utsökt!

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.