Russin och nötterbröd, med sött eller salt

Detta bröd berikat med russin och nötter är också energiskt och näringsrikt, mångsidigt när det gäller att äta det. Det går bra till frukost eller mellanmål både med söta ingredienser (kakaokräm, sylt) och med salta ingredienser (smör, paté ...). Och naturligtvis Det är ett mer sofistikerat bröd än normalt, därför är det pärlor för en festlig aptitretare eller en specialmeny.

Ingredienser: 300 gr. bröd eller bagerimjöl, 190 cc mineralvatten, 20 gr. bagerijäst, 1 nypa brunt socker, 1 tesked olja, salt, 50 gr. russin, 50 gr. skalade valnötter

preparatet: Vi blandar vatten, olja och socker väl. Tillsätt jästen och blanda den väl i den föregående blandningen. Vi tillsätter mjöl och salt lite efter lite och vi blandar och knådar. När vi har en homogen pasta, tillsätt russin och valnötter. Vi tar två djupa ugnsrätter och smörjer dem i olja. Vi lägger degen i en källa och täcker med den andra och låter den höjas i en halvtimme på en varm plats. Därefter gör vi rasterformade snitt på brödytan med hjälp av sax. Strö över mjöl och lägg pannan täckt med den andra i ugnen vid 200 grader i cirka 35 minuter tills brödet är gyllene.

Bild: Min kock

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.