Blinis, ryska rullar

Blinis är ett slags fluffiga kanapéer som är typiska för rysk mat och slaviska vad är gjorda med en deg som liknar den med crepes. De serveras vanligtvis med rökt fisk, grädde och kaviar.

För att ge dem en barnslig twist har du inget annat än att kasta din fantasi eller granska våra receptinlägg. Det finns många pålägg eller fyllningar.

Ingredienser för cirka 25 blinis: 200 gr. mjöl, 30 gr. kyljäst, 400 ml. färsk helmjölk, 2 ägg, olja, salt och peppar

preparatet: Vi löser upp jästen i lite varm mjölk. Sedan lägger vi till resten av mjölken. Tillsätt vispade ägg och mjölk på kryddat mjöl. Blanda väl och reservera denna täckta deg i ungefär en timme vid rumstemperatur. Nu förbereder vi en panna smord med lite smör och vi häller teskedar deg för att bilda blinis. När den bruna på ena sidan och skalar av pannan väl vänder vi den och kokar den. De är redo att lägga till ingredienserna.

Bild: North TribuneDonpetroff

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.