Sallad med blomkål

Speciell sallad

Idag ska vi förbereda en sallad med blomkål, en kalorifattig grönsak rik på vitaminer (särskilt C-vitamin) och mineraler.

Det har också potatis, morot och ägg. Vi sätter en Hemlagad majonnäs som vi ska tända med naturlig yoghurt så att det inte blir en så kalorisk sås.

Ge det ett försök eftersom det är ett utmärkt sätt att presentera blomkål Till barnen.

Sallad med blomkål
En rik sallad med blomkål och lätt majonnäs.
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: inkommande
Serveringar: 6
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 850 g oskalad potatis
  • 350 g blomkålblommor
  • 170 g morot
  • 4 ägg
  • Pitted oliver
För majonnäs:
  • 1 ägg
  • Ett stänk av citronsaft
  • 150 g solrosolja
  • Sal
  • 150 g naturlig yoghurt
Förberedelser
  1. Vi tvättar potatisen och skär i huden.
  2. Vi tvättar morötterna och gör också en liten skärning.
  3. Vi lägger både potatis och morötter för att laga mat i vatten.
  4. Vi lägger äggen för att laga mat i en annan kastrull.
  5. Vi förbereder blomkålblommorna och lagar dem också.
  6. När alla grönsaker är kokta, töm dem.
  7. Vi skalar potatis, morötter och ägg.
  8. Vi hugger både grönsakerna och äggen i små bitar, lägger allt i en skål.
  9. Vi lägger också de urholkade oliverna i den skålen. Om de är mycket stora lägger vi dem i bitar.
  10. Vi förbereder majonnäs genom att lägga ägget, stänk av citronsaft, saltet och oljan i mixerglaset. Vi emulgerar det med mixern.
  11. När majonnäs är klar blandar vi den med yoghurten.
  12. Vi lägger vår sås i skålen där vi har resten av ingredienserna och vi blandar allt bra.
  13. Vi lägger vår sallad i en stor maträtt och serverar den.
Näringsinformation per portion
kalorier: 290

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.