(41 röster)
Loading ...
De navid och vi tänker alla redan på vad vi ska servera vid våra bord. Förutom huvudrätterna som vanligtvis är baserade på kött eller fisk, gillar jag att lägga en bra sallad mitt på bordet. Är sallad med getost, päron och granatäpple Det kan vara perfekt att komma ur rutinen på speciella dagar, det är enkelt att göra och det är mycket bra tillsammans med en dressing med en söt touch.
Sallad med getost, päron och granatäpple
En utsökt kombination av ingredienser för att förbereda denna rika sallad.
- Barbara Gonzalo
- Recept typ: sallader
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 300-400 gr. av blandad sallad
- 2 päron
- 1/2 granatäpple
- 1/2 rulle getost
- 1 handfull nötter
- 2 teskedar honung
- 6 matskedar olivolja
- 2 msk vinäger av modena
- sal
Förberedelser
Rengör salladen och de unga skotten grundligt och lägg dem i en skål.
Skala päron och skär dem i skivor.
I en stekpanna med en nypa olja, sautera päronskivorna tills de börjar få färg och mjuknar upp lite.
När päron är färdiga, placera dem ovanpå salladen.
Hacka nötterna med hjälp av en kniv eller något hårt föremål.
Extrahera granatäpplets korn och fördela dem över salladen tillsammans med getosten skuren i bitar och de hackade nötterna.
Häll honung, olja, vinäger och en nypa salt i en skål. Rör om ordentligt tills en emulsion skapas.
Klä salladen med den blandning som vi just har berett och vi har den redo att servera.
anteckningar
För att förbereda denna typ av sallader gillar jag att använda unga skott, men det är också perfekt att använda romansallad i kombination med lamsallat eller rucola.