Salt tomatkaka

Under sommarmånaderna tomater de kan inte vara från våra bord. Säsongen börjar, de är till ett bra pris och med mer smak än någonsin ... Men idag ska vi inte göra en sallad Istället serverar vi dem i form av en salt kaka, med en smördegsbas.

Om smördeg vi kommer att sätta keso vilket, med en ganska neutral smak, kommer att lägga krämighet till kakan.

Salt tomatkaka
En färgrik salt kaka med tomaten som huvudperson. Mycket bra!
Författare:
kök: modern
Recept typ: Aptitretare
Serveringar: 8
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
  • 1 rund smördeg
  • 250 g ricotta
  • 3 vinstockar
  • 8 körsbärstomater
  • Några basilikablad (eller andra aromatiska örter)
  • Sal
  • peppar
  • Mjölk eller slagen ägg för att borsta smördeget
Förberedelser
  1. Rulla ut smördegarket och lägg det på ett ugnssäkert fack och lämna bakpapperet under smördeget.
  2. Sprid ricotta över den centrala delen av degen. Salta lätt och tillsätt lite basilikablad.
  3. Vi tvättar och hugger tomaterna. Vi lägger dem i en skål och klär dem med ettregn olja, salt och peppar.
  4. Vi lägger tomaten utan vätska på ricotta.
  5. Vi vikar den yttre delen av degen, som vi ser på bilden. Vi målar den yttre delen med slagen ägg eller med lite mjölk.
  6. Baka vid 190 ° i 20 minuter eller tills degen är gyllenbrun.
Näringsinformation per portion
kalorier: 380

Mer information - Tomat- och mozzarellasallad


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.