Idag har jag förberett ett mycket speciellt recept åt dig. Vem sa att sylt bara var till frukost? Ett av livets märken, Välj sylt av kök LA VIEJA FÁBRICA, som har funnits i våra liv sedan 1834, presenterar en perfekt lösning för att komplettera och personifiera livets recept med nio utvalda specialiteter av sylt inklusive kastanjkräm, sötlök, paprika, ängelhårssylt, tranbärssylt, tomat sylt , morot sylt, pumpa sylt och fikon sylt, perfekt både för bakverk, samt att följa med eller garnera en kött- eller fiskrätt.
Så jag började arbeta och jag skulle vilja rekommendera några av de recept som jag har tillagat med tre av dessa utvalda sylt till salta rätter, sötad peppar, sötad lök och kastanjkräm. Hur har vi förberett dem?
Vilka recept har vi förberett?
Rostbiff med kastankkräm
Ett härligt enkelt recept. Hur förbereder du dig? Väldigt lätt! Vi behöver bara en bit kött (skinka, ländrygg ...), salt, aromatiska örter som oregano, timjan, basilika eller rosmarin och aluminiumfolie.
Vi rengör köttbiten och smörjer den med salt och kryddor, beroende på vad vi gillar mest. Vi lindar köttet med aluminiumfolie och sätter det i ugnen som vi tidigare har värmt till 180 grader. Vi lämnar den i ugnen för att laga mat tills vi ser att den släpper ut vätska genom aluminiumfolien (ungefär en timme, beroende på bitens storlek) och lämnar den inne efter den tiden tills den svalnar.
När tiden har gått kan vi servera den antingen varm eller kall med kastanjkräm från Old Factory. Det är gott! Så skiv det, dopp det med grädden och njut.
Pate rostat bröd med lök sylt
Detta recept är mina favoriter. Vi behöver bara rosta brödskivorna och välja vår favoritpaté. När vi väl har spridit toasten med patéen förbereder vi löksåsen med lite olivolja, låt den pochera och tillsätt löksylten så att den blandas väl. Vi låter det minska i cirka 5 minuter, vi lägger blandningen som vi har tillagat av lök sylt på toppen, och det är det!
Stekt kyckling med pepparsylt
Ett annat mycket enkelt recept och det är bara en version av de vanliga från grillad kyckling som den vi visar dig, men vi serverar den med lite pepparsylt. Det ger det en spektakulär smak. Ge det ett försök!
Nu vet du, du behöver bara laga mat med La Vieja Fábrica och när du gör det, glöm inte att använda hashtaggen #MiCocinaSelecta. Du kan också hitta dem på Twitter, Facebook e Instagram.
Vilka andra recept kan du tänka på med sylt och salta rätter?