Denna tallrik av ål med svamp och räkor Det är en utsökt idé för en förrätt eller en enkelrätt för en lätt middag. Den är också väldigt enkel att göra, full av protein och hela familjen gillar den. Du kommer knappast behöva 10 minuter att förbereda och du behöver en stekpanna för att sautera alla ingredienser. Du vågar?
Om du verkligen gillar rätter gjorda med babyål, missa inte några av våra recept, som det för “pasta med småålar och räkor”, "stekt ål" eller den traditionella tallriken av "baskiska ål".
Ingredienser
- 260 g gulas
- 3 vitlöksklyfta
- 300 g svamp
- 150 g skalade och frysta räkor
- 4 matskedar olivolja
- Sal
- Malad svartpeppar (valfritt)
Förberedelser
- Tina räkorna.
- Vi rengör svamp i vatten tar vi bort stammen som kan innehålla jord och rengör denvi amin
- I en stekpanna lägger vi fyra matskedar av olivolja och vi värmer den. Vi lägger till svamp och fräs dem under några minuter. Tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak.
- Skala och hacka 3 vitlöksklyfta och tillsätt det i pannan. vi låter laga mat 2 minuter och rör om då och då.
- Vi kastar skalade räkor och vi lagar andra 2 minutos.
- Vi lägger till ål och vi låter den koka en stund, vi ger den bara några varv och vi är redo att servera.
Bli först att kommentera